Restauration traditionnelle, végétarienne...
Une halte plaisir : bar, crêperie, restaurant.

Notre restaurant est client de producteurs locaux en agriculture biologique:

  • Biaujardin, entreprise de réinsertion dans le maraichage bio. Gerzat (63)
  • La Ferme des Combes, producteur de fourme de Rochefort à Rochefort (63)
  • Alexandre, boulanger travaillant exclusivement des farines du Puy de Dôme (63)
  • Verger de Piocel, Producteur de jus de fruit à Sauviat (63).
  • Brasserie la Damoiselle à Blesle (43)
  • Brasserie des Montagnes à Gelles (63)
  • Oeuf (03 et 42)
  • Farine moulin Gribory (03) et EARL de la Pereire (63)

Nous travaillons avec des producteurs locaux et des produits de qualité :

  • Charcuterie des salaisons Laborie (15) travaillant des porcs fermier de races rustiques, élevés en plein air et affinant leurs jambons à 700 m d'altitude au moins 12 mois. (dans la pratique de 14 à 16 mois !).
  • Glaces artisanales du Sancy à La tour D'auvergne (63)
  • Boulangerie d'Orcival, baguette au blé de Limagne (63)

tous nos plats sont faits maison avec des produits frais

Ce que vous pourrez retrouver sur notre carte (selon les produits de saison) :

  • Soupe aux orties, Houmous à la betterave
  • Choux farci / Potée auvergnate / Petit salé aux lentilles du Puy
  • Poulet à la Basquaise, en tajine, Gaston Gérard
  • Galettes pur sarasin, sans gluten ni lactose
  • Assiette végétarienne, tatin de navet
  • Tarte à la mystille, crumble poire chocolat, far au pruneau, pain d'épice

... sans oublier la truffade à la fourme de Rochefort pour la rendre plus gouteuse, les omelettes aux champignons, ...
de nombreuses salades... et aussi crèpes, des vraies avec du lait entier d'un voisin fermier, et le caramel au beurre salé fait maison.
Possibilité de repas végétariens.

Boissons :
Auvergnat Cola et Auvergnat Tonic
Damoiselle (Blesle 43) Brasserie des Montagne (Gelles 63) La Mont Dore (Mont dore 63)
Vin bio et méthode Demeter

Ouverture :
Ouvert tous les jours en période de vacances (toutes zones)
Réservation conseillée les soirs et le week-end.
Fermeture du lundi au mercredi d'octobre à mi juin.
Fermeture annuelle de mi-Novembre à mi-Décembre.

  • La salle de restaurant
  • café du lac servières013
  • La terrasse
  • La salle de restaurant
  • café du lac servières013
  • La terrasse